Aujourd »hui je vous propose une recette à base de saumon. Elle peut être présentée en tant qu’entrée/tapas ou bien en plat principal le soir ! C’est TRES rapide à réaliser !
(Toutes mes excuses pour la photo pas terrible terrible ! En esperant que ça vous donne envie quand même ^^)
Ingrédients (4personnes) :
250 g de saumon cru sans la peau
8 cs de flocon de purée mousseline (normalement carotte mais moi je fais nature)
8 cs de crème fleurette
4 cs de lait
4 cs d’huile d’olive
>Mixer le saumon avec 4cs de flocon de purée, le crème, le lait et le sel.
>Faconner 16 petites croquettes. Les passer dans le reste des flocons de purée et reserver au frais pendant 30min.
>Les cuire à la poêle dans 4 cs d’huile d’olive 2min de chaque coté.
>Eponger-les dans du papier absorbant. Servir tout chaud !
Madame Edgard 
Très bonne recette à essayer d’urgence! Merci pour ces conseils, j’espère pouvoir préparer cette recette ce weekend :)!
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