Roti de Saumon au Lard, Riz Persillé, Champignons, Crevettes et Surimis

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Voici un plat très simple à réaliser qui ne vous prendra que quelques minutes ! Vous m’en direz des nouvelles, personnellement je suis fan !

Pour le Saumon :

Ingrédients (2 personnes)

2 pavés de saumon (de préférence carré)

8 tranches de lard

de la ficelle de cuisine (facultatif)

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>Préchauffez votre four à 180°c

>Enlevez la peau de votre saumon. Salez et Poivrez.

> Enroulez le de lard de façon à totalement le recouvrir.

>Mettez le dans un plat adapté, et enfournez durant 20 à 25 min.

Pour le riz :

Ingrédients (2personnes)

200g de riz

12 surimis

1 Grosse boite de champignons de Paris

250g de crevettes décortiquées

1 gousse d’ail

Persil ciselés.

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>Faites cuire votre riz.

>En attendant coupez en morceaux les surimis, les champignons (si ce sont des frais).

>Faites chauffer une pôele avec un peu d’huile. Ajoutez l’ail, les champignons et les crevettes.

>Faites cuire à feux doux 5 min. Persillez le tout, salez et poivrez.

>Mélangez au riz cuit et présentez dans de petites cassolettes.

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2 réflexions au sujet de « Roti de Saumon au Lard, Riz Persillé, Champignons, Crevettes et Surimis »

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