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Poulet citron & ses tagliatelles de courgettes

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Bonsoir, Comme depuis quelques temps j’ai du mal à trouver le temps de poster les recettes ! Ce soir, je vous propose une recette très simple : Le poulet au citron et ses Tagliatelles de Courgettes. Je cherchais depuis quelques temps des petites recettes légères. Je savais que le poulet était recommandé plutot qu’un bon pavé de boeuf. Le poulet j’ai tendance à le faire au four avec la sauce qui avec ou à la poêle avec crème et champignon. Vous comprenez vite l’histoire n’est ce pas ?

Ingrédients (pour 2 personnes)

-2 Blancs de poulet

-Le jus d’un citron

-2 Courgettes moyennes

– Sel et Poivre.

>Faites mariner vos blancs de poulet durant 30 minutes dans votre jus de citron.

>Mettez de l’eau à bouillir, comme pour les pâtes.

>Epluchez vos courgettes. Jetez les épluchures. Avec votre économe, continuez à éplucher vos courgettes en longues et fines lamelles.

>Faites cuire vos tagliatelles de courgettes durant 2 min. A la sortie de cuisson placez les directement dans un récipient rempli de glaçons (sinon ça devient de la purée !)

>Pour le poulet, faites chauffer une poele sans matière grasse.

Par ce mode de cuisson le poulet reste très tendre sans apport supplémentaire de graisse.

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5 thoughts on “Poulet citron & ses tagliatelles de courgettes”

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