Galettes courgettes carottes et 4 epices

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Idée économique,  diététique et goûteuse !

Il vous faut pour 8 galettes :
– 1 courgette
– 1 carotte
-2 oeufs
-4 c.a.s de farine
-un peu d’ail et herbes de Provence  (facultatif)
-1 cc de 4 épices (plus selon vos gouts)
– sel et poivre

Commencez par râper la courgette (peu nettoyée au préalable incluse) et la carotte.

Dans un autre récipient, battez les oeufs en omelettes avec sel , poivre et 4 epices (ail et herbes de Provence si vous le souhaitez également,  perso je mets tout et c’est top ).

Ajoutez les légumes râpés à l’omelette puis insérez votre farine. Mélangez bien.

Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile , puis cuire 2 minutes de chaque côté.

Sortez les galettes de la poêle et placez les sur du papier absorbant afin d’enlever l’excédent d’huile.

Bon appétit ♡

Madame Edgard

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2 réflexions au sujet de « Galettes courgettes carottes et 4 epices »

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