Sirop de citron Maison

Mon Ogre n’est pas seulement un Ogre, c’est aussi (le plus beau) un engloutisseur de sirop de citron.
J’en ai raz le bol d’acheter ce truc chimique toutes les semaines !
Donc j’ai décidé de faire le mien et je suis super contente du résultat !

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Vous aurez besoin de :
-5-6 citrons bio non traités
-600g de sucre
-400ml d’eau

Versez d’abord le sucre et l’eau sur feu très doux. Touillez jusqu’à dissolution du sucre.

Pressez le jus et extrayez le zeste de chaque citron.
Réservez.

Quand le sucre est dissolu, incorporez le jus et le zeste des citrons, laissez sur le feux durant 5 minutes.

Réservez cette préparation au frigo durant 24h.

24h après filtrez le sirop et l’introduire dans une jolie bouteille.

Votre sirop est prêt !

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Madame Edgard

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