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Organiser une Reunion Coquine entre Copines

Ca fait un moment que je cherchais un article pour redémarrer ce petit blog laisser a l’abandon.

Je reflechissais à quelques recettes ou un nouvel onglet « Healthy » puis je trouvais ça fade.

J’avais envie de pep’s et de sourires. Et quoi de mieux que de vous partager ma première organisation de soirée coquine entre copines. Oui oui vous avez bien lu. Après avoir participé à quelques réunions chez des amies, j’ai decidé d’organiser la mienne.

C’était l’occasion de faire une soirée Girls Only, virer l’Ogre et rigoler un bon coup.

  1. Choisir sa Reunion

Bon avouons le votre historique après quelques recherches dans Google risque d’être un peu étrange ( et d’ailleurs j’ai un peu peur aussi des phénomènes étranges qui risquent d’arriver ici…)

Pour ma part j’avais sélectionné Graines de Plaisir puisque j’avais eu la chance de participer à une de leur reunion en decembre. J’avais donc pris a la fin une nouvelle date. Malheureusement mon ambassadrice (Regine que j’embrasse) est tombée malade la journée même j’ai du trouvéun plan B dans la précipitation et ai trouvé une last Minute chez Mon Paradis Coquin.

Pour sélectionner LA réunion parfaite, parcourez le catalogue en ligne sur les sites pour cibler les prix et les produits qui pourrait plaire à vos amies

02. Créer l’événement

Commencez par en parler gentillement entre le fromage et le dessert a vos amies, cousines, collègues. Il faut être un minimum de 8 personnes généralement pour qu’une ambassadrice se déplace.

Dès que vous aveez mis la puce a l’oreille a vos amies, à vous de créer l’évènement  : SMS, viber, invitation postale ou par mail, facebook etc. Pour ma part j’ai choisi l’option Facebook avec pour intitulé  » Soirée Princesse ». Cassons le coté cuir (qui est un mythe au passage) pour miser sur un coé plus glamour et girly.

Surtout invitez des personnes avec lesquelles vous etes a l’aise ! Car quand vous aurez les petits canards et autres ustensiles entre les mains, mieux vaut avoir confiance pour ne pas finir ecarlate.

Pour que chacune puisse bloquer votre date, prevoyez d’envoyer les invitations 2 mois en avance.

04.Organisation

Dès que vous avez le nombre approximatif de personnes présentes à votre petite soirée privée vous pouvez alors commencer à prévoir..

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Mon Buffet

J’ai pis l’option de l’apéritif dinatoire (j’aime ce coté où on peut piquer un peu de tout et rien au fil de ses envies).

Voila une idée de mon menu :

  • Bricks thon-boursin / tomate-thon / chevre-miel
  • Tarte du soleil au chevre
  • Pain frais avec sa petite tapenade
  • Pizza rolls en sucettes
  • Tomates cerises en Coeur
  • Knacki au saveur asiatique (je vous mettrai la recette sous peu, c’est vraiment une tuerie et ca fait toujours son effet)
  • Tarte au chocolat
  • Gateau au yaourt
  • Riz au lait

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Comme vous pouvez voir c’est assez regressif, c’est ca d’être une princesse !

Pour ce qui est des boissons, je souhaitais preparer des cocktails mais le temps m’a manqué. J’ai donc sorti mes jolis verres, du multivitaminé, de la grenadine et du rhum.

Pour parfaire l’ambiance, j’ai sorti le grand jeu (-blague-), les bougies et le chemin de table pour mon buffet rose liberty ! J’ai aussi créé une play-list Love-Love ( a base de Sexual Healing -Marving Gay et cie 🙂 Pour ca j’ai demandé à chaque participantes sur le mur facebook de me confier ce qui est pour elle a chanson sensuelle par excellence.

05.La Soirée

Là votre rôle d’hôtesse prend tout son sens, ou en tout cas encore plus !

L’ambassadrice arrive generalement une vingtaine de minute avant. Préparez lui une table propre pour qu’elle puisse tout disposer. Elles ont souvent leur propre nappe et petites deco. Elle vous expliquent le déroulement afin que vous puissiez mettre les invitées à l’aise plus rapidement.

Ding Ding Dong c’est l’heure. On enclenche la musique en fond, les petits fours a disposer, et le grand sourire de circonstance. A vous de mettre a l’aise les gens et surtout de PARTICIPER ! Si vous ne vous lachez pas chez vous, à votre soirée, personne ne le fera ! Montrez le bon exemple et ce qui est dans ce genre de soirée RESTE a la soirée.

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Mon Buffet
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Entrées / Plats, Les Recettes

Poulet a l’espagnol

Après le poulet asiat’, voici le poulet espagnol.
J’ai trouvé et modifié cette recette sur un blog americain.

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Il vous faut pour 6 parts :
-6 pignons/ailes/cuisses de poulet
-1 orange
-1 oignon
-1 chorizo fort (environ 250g)
– des petites pommes de terre
-de l’huile
-origan
-sel et poivre.

Préchauffez votre four a 220°C.

Commencez par huiler votre poulet. Parsemenez le du zeste de l’orange.

Découpez le chorizo en rondelles et les pommes de terres en 4.
Disposez les de façon homogène autour du poulet. Ajoutez le sel, le poivre et l’origan.

Enfournez pour environ 1h10, finissez par 10min de grill.

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Madame Edgard

Desserts, Les Recettes

Carrot Cake

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C’est parti pour la cuisine du dimanche !
Je profite de mon anniversaire pour tester de nouvelles recettes.

J’adore le carrot cake, j’ai découvert ce gâteau moelleux, original et épicé dans un salon de thé lillois. J’ai complètement craqué.

Alors c’est parti, un peu trop de carotte dans le frigo et me voilà avec mon tablier

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Carrot cake

J’ai trouve la recette sur le site marmiton.

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Il vous faut :
– 300g de carottes râpées
-180g d’huile végétale neutre
-250g de sucre
-250g de farine
-1 cac de muscade
-2 cac de cannelle
– 150g de noix concassées
-1 sachet de levure
-2 cac d’extrait de vanille liquide
-4 oeufs

Prechauffez votre four a 170°C.

Commencez par blanchir vos oeufs avec le sucre au fouet électrique (pour les moins courageuses comme moi).

Ajoutez la muscade, la cannelle et la vanille.

Quand votre pâte est lisse, ajoutez la farine et la levure, fouettez de manière progressive.

Incorporez les carottes et les noix (concassées, pas broyez !), fouettez a nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogene.

Beurrez et farinez un moule a cake (ou comme sur la photo vous pouvez utiliser des petits moules a cake) , enfournez pour 40min environ.

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Bonne dégustation 💙

Madame Edgard

Entrées / Plats, Les Recettes

Rosti Spaghetti au Thon, Curry et Lait de Coco

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Ingrédients :

-200 g de spaghetti cuites

-200 g de thon naturel emietté

-1cS de Maizena

-5cl de lait de coco

-1oeuf

-1cS de curry

-4cS de coriande ciselées.

>Diluez la Maizena avec le lait de coco.

>Ajoutez le curry avec la pincée de sel

>Ajoutez en fouettant l’oeuf, les spaghetti hachées (les coquillettes font aussi très bien l’affaire!), le thon et la coriandre.

>Faites chauffez une poele avec 2cs d’huile d’olive

>Formez des petits tas de pâtes que vous écraserez dans la poêle.

>Faites cuire 2min de chaque coté.

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Entrées / Plats, Les Recettes

Cheesecake Ail & Fines Herbes

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Ingredients :

35 g de Tuc

25 g de beurre

125 g de ricotta

60 g de fromage ail & fines herbes

1 oeuf

>Mixez les Tuc avec le beurre fondu. Répartissez cette mixture dans le fond de vos moules. Tassez avec les doigts. Reservez au frio 1h.

>Préchauffez le four à 180°C

>Mélanger le fromage ail & fines herbes, la ricotta, l’oeuf. Salez, poivrez.

>Versez cette préparation dans les moules et faites cuire 15min.

>Reservez au frais durant 1h avant de démouler.

>Présentez avec un touche de paprika.

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Desserts, Les Recettes

Mousse d’Abricot à la Menthe

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Ingrédients (4 personnes) :

2 boites de 475 g d’abricot au sirop léger

200 g de crème fleurette

70 g de sucre en poudre

3 feuilles de gélatine

1/2 bouquet de menthe

>Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide

>Egoutter les abricots au sirop dans une passoire. Reserver 4 oreillons et 20 cl de jus d’abricot pour la déco. Mixer les autres abricots en purée. Laver la menthe et reserver 8 belles feuilles pour la déco

>Mettre les 20cl de jus récuperé dans une casserole avec 50 g de sucre en poudre et faire chauffer sans porter à ébullition. Hors du feu, ajouter la gélatine et faire fondre en remuant.

>Incorporer le mélange jus-gélatine avec la purée d’abricot. Ajouter 10 feuilles de menthe ciselées et laisser le mélanger refroidir au frigo en surveillant le début de la prise de la gelée.

>Battre la crème en chantilly en ajoutant 20 g de sucre quand elle commence à prendre.

>Mélanger 1/3 de la chantilly à la préparation d’abricot qui a épaissi mais encore liquide, mélanger parfaitement, ajouter le reste de crème chantilly en lissant délicatement au fouet.

>Répartir dans les verrines et laisser prendre 4h au frigo.

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Aperitifs, Les Recettes

Pain de Mais & son Guacamole

Une recette venue tout droit des USA (ou peut etre même plus bas d’ailleurs !). Vous pouvez la présenter en apéritif, mais elle peut être aussi un plat complet avec une salade.

Ingrédients :

190 g de farine

210 g de Maizena

3 cc de levure chimique

1 cc de sel

400 ml de lait fermenté (babeurre)

75 g de beurre fondu

2 oeufs

180g de mais doux

1 piment vert

1 avocat bien mûr

Le jus d’1/2 citron vert

1 tomate cerise

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1 cs de coriandre moulue

1 cc d’huile d’olive

>Préchauffer le four à 220°C

>Mélanger la farine; la maizena, la levure et le sel

>A l’aide d’un mixer plongeant ou un blender, mélanger le babeurre, le beurre fondu, les oeufs, le mais et la moitié du piment finement haché.

>Mélanger les 2 préparations sans trop travailler la pâte. Répartisser la pâte dans les moules et faire cuire 15 à 20 min.

>Laisser les muffins refroidir.

>Préparer le guacamole en mixant l’avocat, le jus de citron vert, l’autre moitié du piment (graines et membranes otées), la tomate cerise, la coriande, sel et l’huile d’olive. Recouvrer les muffins froids du nappage à l’aide d’une spatule.

Desserts, Les Recettes

Muffin 100% Chocolat

Voici l’inauguration du blog « Madame Edgard », drôle de nom pour un blog culinaire me direz vous ! J’espère que ce nouveau blog vous plaira. Il n’aura pas la prétention de sortir du lot par rapport au 10 000 autres blogs culinaires (p’tete même plus) mais vous retrouverez des petites recettes très simples.

Je vous propose ci-dessous ma recette fétiche du Muffin 100% chocolat.

Le gateau est moelleux à souhait, légérement fondant au centre.DSCN0764

Ingrédients (pour une quinzaine de petits muffins) :

80g de farine blanche

1 1/2 c.c de levure chimique

1 pincée de sel

185 g de sucre

185 g de beurre doux fondu, et refroidi

5 oeufs (blancs et jaunes séparés)

30ml d’espresso froid

150 g de chocolat noir fondu et refroidi

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>Préchauffer le four à 220°C. Mélanger la farine, la levure et le sel.

>Ajouter le beurre, l’espresso, le sucre pour obtenir une pâte crémeuse. Ajouter les oeufs

>Monter les blancs en neige

>Mélanger la préparation antérieure (beurre+espresso+sucre+oeufs) avec le chocolat fondu et incorporer les blancs en neige.

>Travailler LEGEREMENT la pâte (point trop n’en faut !)

>Verser la pâte dans des moules à muffin et enfourner 10 à 15min.