Desserts, Les Recettes

Gateau Magique fait avec Amour

Non aujourd’hui je ne fais pas l’originalité. Mais c’est un gateau Magique d’Amour comme disent mes freres.

Samedi soir après avoir mangé nos petits croissants au jambon, nous avions tous les 3 envie d’un dessert. Alors j’ai proposé à mes petits frangins de le faire de la magie grâce à un gateau. Ils étaient super content. Ils y ont mis tout leur coeur (plus quelques jaunes d’oeuf dans les blancs lors de la séparation). Vous auriez vu leur fierté quand on a démoulé le gateau. Waaahooooo… !

Et je ne vous raconte pas la dégustation… Ce sont des petits bonheurs à garder en mémoire.

 

Pour faire de ma magie pour 8 personnes :

-2 sachets de sucre vanillée
-4oeufs
– 125 g de sucre en poudre
– une cuillère à soupe d’eau
– 1/2 litre de lait
– 125 g de beurre
– 100 g de farine

-15g de maizena
– une pincée de sel
– du sucre glace pour le décor

>Préchauffez votre four à 150°C

>Faites fondre votre beurre puis le laisser tiédir

>Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillée puis la cuillère d’eau. Fouettez jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

>Ajoutez ensuite la farine tamisée, et le lait tiédi.

>Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement à la préparation. Vous verrez la pâte à une texture étrange et très liquide mais c’est normal

>Versez dans votre moule (le mieux est un 22cm, pour ma part j’ai pris un moule de 26cm ce qui fait un gateau un peu plus plat).

>Enfournez pour 50min. Puis laissez au frais une journée ou nuit entière.

>A la sortie du frigo vous pouvez le décorer avec du sucre glace (et selon mes petits frères ça fait toute la différence !)

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Desserts, Les Recettes

Flan à la Vanille [Thermomix]

Bonsoir,

 

Ca faisait un petit moment que je n’avais pas mis le nez dans la blogosphère. Mais n’ayant plus d’ordinateur personnel, je devais utiliser celui de l’amoureux et il s’avère qu’en pleine période d’exam il en avait plus besoin que moi (heureusement ^^).

 

J’ai donc décidé de réparé mon netbook, histoire de reprendre un peu le blog laissé de coté depuis 1 mois.

Il faut dire aussi que c’est bien joli d’avoir un blog de cuisine, mais la balance aime beaucoup moins. Je voyais l’été arrivé et les bourrelets s’installer, alors j’ai un peu limité les plats à des salades en ce moment, et surtout je me suis remise au sport !!!

 

Pour aujourd’hui j’ai craqué, j’avais envie d’un petit dessert. Je n’avais pas grand chose dans le frigo (qui est encore en train de nous lacher – 2eme fois en 2 mois !)

 

 

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Ingrédients :

– 6 oeufs

-5 gobelets de lait

– 1/2 sachet de sucre vanillé

-2gobelets de sucre semoule

– 1 gobelet de farine

– 1 pate sablée

>Préchauffez votre four à 180°C

> Rien de plus simple avec le thermomix, mettez tous les ingrédients dans le bol. Mixez 5 min à 60 vitesse 1.

>Versez sur la pate sablée préalablement étalée dans un plat à tarte.

>Enfournez 40 min.

 

A déguster tiède ou froide (avec une ‘tite glace)